甜菜根尬上瓜氨酸碰出有氧耐力补品新选择！

　　在过去的时间里，甜菜根不论是在长跑或是其他耐力运动中获得大量的拥戴，原因是他们能够“合法”的增强你的运动表现，如果你有在食用甜菜根，那么你可以参考这篇研究，来让自己获得更多的效益。根据新的研究表明，通过将甜菜根与瓜氨酸相结合，可以更有效帮助跑者进一步提升运动表现。

　　Kipchoge 也是甜菜根汁爱好者 图/网路

　　・甜菜根与它的功能

　　甜菜根已经流行了好一阵子，几乎已经是所有跑者都知道的补给圣品，因为甜菜根中含有无机硝酸盐，它会转化为亚硝酸盐，接著会在体内转化为一氧化氮，一氧化氮将会增加血流量并且提高有氧能量的利用率，从而让跑者能够更快跑更久。

　　图/123RF

　　・瓜氨酸与它的功能

　　研究显示，在西瓜、南瓜、坚果、鹰嘴豆、蒲瓜中发现的瓜氨酸可以减少运动中的疲劳，并且减少肌肉酸痛，让你在疲劳之前能够更努力的奔跑。

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　　在以前的研究中，食用瓜氨酸可以提高体内一氧化氮的产生率，进而达到与甜菜根一样的效果，但此项相关研究很少，而这项新研究发表在《Nutrients》杂志上，目的是为了确认瓜氨酸与甜菜根提取物补充剂是如何影响耐力运动员的表现。

　　为此，研究人员将一组男性铁人三项运动员区分为四个不同组别：安慰剂组、瓜氨酸加甜菜根、瓜氨酸、甜菜根组，该项补充方案持续九周，在此之前与之后，研究人员对这些运动员进下了几次身体状况的测试，用已确认他们的力量、爆发力、耐力上是否有得到提升。

　　研究人员发现，瓜氨酸加甜菜根组提高了参与者的最大摄氧量及耐力，对比单独补充甜菜根、瓜氨酸相比，同时补充两者的组合明显提高了与有氧能力相关的测试表现。

　　研究期间铁人三项运动员最大力量、耐力强度和有氧力量的百分比变化。图/nutrients

　　由于这项相关研究还太少，这项研究还需要更多的研究来持续佐证，但就目前结果而言，如果你想要找寻能够提升运动表现的天然补充剂，那么瓜氨酸与甜菜根的组合绝对是有效的，就目前研究并没有任何明显副作用，不过要注意到西瓜属于寒性食品，吃太多容易引起肠胃不适、消化不良，跑者们不要为了补充瓜氨酸而猛吃西瓜喔！